Alface Americana

Tem no Quintal: Alface Americana - A alface americana (Lactuca sativa var. capitata) é uma hortaliça de folhas verdes, firmes e crocantes, muito utilizada em saladas e sanduíches. De fácil cultivo, adapta-se bem a quintais, hortas e vasos, sendo uma excelente opção para quem deseja produzir alimentos frescos em casa.

O plantio pode ser feito por sementes ou mudas em solo fértil, rico em matéria orgânica e bem drenado. A planta necessita de 4 a 6 horas diárias de sol, regas frequentes sem encharcamento e espaçamento de cerca de 30 cm entre as mudas. A colheita ocorre entre 70 e 90 dias.

Para a pessoa idosa, a alface americana é uma aliada da saúde. Rica em água, ajuda na hidratação, possui fibras que favorecem o funcionamento do intestino e fornece vitaminas A, K e B9 (folato), importantes para a visão, imunidade e saúde dos ossos. Também contém minerais como potássio, cálcio e magnésio, além de poucas calorias. Qualquer dúvida procure seu médico.

Pode ser consumida em saladas, sanduíches, wraps e sucos verdes. Uma receita simples é misturar folhas rasgadas com tomate, cenoura ralada, pepino, azeite, limão e orégano.

Curiosamente, seu nome popular surgiu devido à ampla produção nos Estados Unidos. Quando conservada sob refrigeração, mantém a crocância por vários dias. Cultivar alface americana no quintal é investir em alimentação saudável, economia e qualidade de vida, proporcionando uma colheita fresca e nutritiva para toda a família.

Matéria: Núcleo de Produção da Repapi para o Portal Idosonews.com / Fonte: RepapiNet / Imagem IA: Arquivo da Repapi / Não esqueça de se inscrever no Canal Pinho Borges no YOUTUBE, e acompanhe diariamente as inspiradoras reflexões do Rev. Pinho Borges.